public class StringBereicheErsetzenClass {

    public static String ersetze(String suche, String ersatz, String str) {
        int start = str.indexOf(suche);

        while (start != -1) {
            str = str.substring(0, start) + ersatz + str.substring(start + suche.length(), str.length());
            start = str.indexOf(suche, start + ersatz.length());
        }
        return (str);
    }

    public static void main(String[] args) {
        String str = "Drei Chinesen mit dem Kontrabass...";
        System.out.println(ersetze("e", "o", str));
    }
}